Voulez-vous perdre du gras? Avant de changer une seule chose dans votre alimentation, faites-le.

Cela semble trop simple pour travailler, mais la science le confirme. Avec cette étape simple, vous pouvez en apprendre beaucoup sur votre alimentation et peut-être même perdre quelques kilos au cours du processus.

Pour de nombreuses personnes, l’idée de compter exactement les calories quotidiennes, les glucides, les protéines et les graisses peut être si accablante qu’elles aimeraient courir en hurlant au buffet le plus proche et noyer leurs douleurs dans du porc aigre-doux avec du riz. blanc, avec un dernier arrêt à la fontaine de chocolat.

Voici donc une idée: ne changez rien, mais suivez tout. Sérieusement! Ne limitez pas les calories et ne les comptez pas. Écrivez simplement ce que vous mangez et buvez … chaque repas, chaque jour. Utilisez une application, emportez un cahier ou une feuille de papier, envoyez-vous un e-mail après avoir mangé quelque chose, tout ce qui vous convient. Faites-le simplement.

1. La science dit que ça marche

Une étude approfondie publiée par l’Initiative de gestion du poids du Kaiser Permanente Care Management Institute a examiné l’impact d’un journal alimentaire sur la perte de poids chez plus de 1 700 hommes et femmes. [1] Les chercheurs ont conclu que le meilleur prédicteur de la perte de poids n’était pas un élément particulier du régime alimentaire de quiconque. Au lieu de cela, c’était la fréquence à laquelle les personnes participant à l’étude mettaient à jour leur journal alimentaire. Ceux qui ont noté leur nourriture chaque jour ont perdu deux fois plus de poids que ceux qui n’ont pas enregistré leur nourriture.

« Il semble que le simple fait d’écrire ce que vous mangez encourage les gens à consommer moins de calories », a déclaré l’auteur principal Jack Hollis, Ph.D. « Plus les gens s’enregistrent, plus ils perdent de poids. »

2. Vous aide à être plus conscient des parties en tant que décisions

La différence entre une fine tranche de tarte à la lime et quelques tranches de viande peut sembler insignifiante lorsque vous êtes à table. Si vous avez l’habitude d’avoir un grand dessert – ou deux portions de quelque chose – vous ne pouvez même pas réfléchir à deux fois avant d’arriver pendant quelques secondes. Mais lorsque vous suivez vos aliments, vous êtes obligé de reconnaître ces décisions. Même si vous ne savez pas combien de calories la tranche contient, vous êtes désormais plus conscient de la façon dont les portions sont une décision, et pas seulement de quelque chose qui vous arrive.

Même si vous ne savez pas combien de calories une tranche contient, vous êtes désormais plus conscient de la façon dont les portions sont une décision, et pas seulement de quelque chose qui vous arrive. Avec le temps, lorsque vous notez ce que vous mangez, vous commencez probablement à vous demander. avant de saisir la spatule, « Est-ce que je veux vraiment ça? En ai-je besoin? » Cette pause momentanée peut être tout ce dont vous avez besoin pour rester sur la bonne voie avec vos objectifs nutritionnels plus importants.

3. Il peut révéler les trous dans votre alimentation

Avez-vous déjà suivi votre version du régime «sans plaisir» pour constater que vous ne perdez pas encore de poids? « Comment est-ce possible? » vous vous demandez. La réponse n’est souvent pas aussi mystérieuse que vous le pensez.

Notez chaque bouchée que vous mangez vous obligera à reconnaître toutes ces bouchées et gorgées supplémentaires que vous prenez presque inconsciemment tout au long de la journée. Si vous buvez normalement du café sucré le matin, ou un soda ou deux pendant la journée, ou trois verres de vin par nuit – ou tout ce qui précède – vous pouvez être si profondément perdu dans vos comportements que vous ne les reverrez plus jamais.

Si vous buvez habituellement un café sucré le matin, ou un soda ou deux pendant la journée, ou trois verres de vin pour une nuit – ou tout ce qui précède – vous pouvez être si profondément pris dans vos comportements que vous ne les revoyez plus. .Eh bien, toutes ces choses comptent. Si vous vous sentez inspiré, vous pouvez franchir cette étape supplémentaire et déterminer combien de calories ces collations contiennent. Mais tu n’es pas obligé. Le simple fait de les suivre peut suffire.

Comment écrire votre nourriture

Pour créer le journal alimentaire le plus précis, notez les choix alimentaires et les portions de chaque chose que vous mangez. Faites-le pendant une journée ou, mieux encore, faites-le pendant un mois … même si vous ne changez pas une seule chose que vous mangez. N’oubliez pas d’inclure les choses que vous buvez.

Votre journal alimentaire peut être n’importe quoi: une application, un cahier, un e-mail ou un SMS pour vous-même, ou tout ce qui fonctionne pour vous. Soyez juste diligent dans l’acte de l’écrire, et c’est assez
Voici ce qu’il ne faut pas faire: Notez à l’avance ce que vous prévoyez de manger pour chaque repas. Cela peut sembler plus efficace de le faire de cette façon, mais ce ne sera probablement pas exact, car cela suppose que vous mangerez exactement ce que vous avez écrit, mais la plupart d’entre nous ne le feront pas. N’oubliez pas non plus d’inclure toutes les bouchées et entrées que vous pourriez apprécier tout au long de la journée.

Essayez-le avant d’essayer autre chose. Vous pourriez être surpris des résultats.

Librement extrait de: Kaiser Permanente. (2008, 8 juillet) La tenue d’un journal alimentaire double la perte de poids de régime, suggère une étude . ScienceDaily.

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