Taurina le guide

Taurine

La taurine est un type d’acide aminé présent dans de nombreux aliments et souvent ajouté aux boissons énergisantes.

De nombreuses personnes prennent de la taurine comme supplément et certains chercheurs l’appellent une « molécule merveilleuse ».Il a été démontré que la taurine a plusieurs avantages pour la santé, comme un risque moindre de maladie et une amélioration des performances sportives.Il est également très sûr et n’a aucun effet secondaire connu lorsqu’il est pris à des doses raisonnables.

Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur la taurine.

Qu’est-ce que la taurine?

La taurine est un acide aminé naturellement présent dans votre corps. Il est particulièrement concentré dans le cerveau, les yeux, le cœur et les muscles.

Contrairement à la plupart des autres acides aminés, il n’est pas utilisé pour fabriquer des protéines. Il est plutôt classé comme un acide aminé conditionnellement essentiel.

Votre corps peut fabriquer de la taurine et elle est également présente dans certains aliments. Cependant, certaines personnes, telles que celles atteintes de maladies spécifiques telles que les maladies cardiaques ou le diabète, peuvent bénéficier de la prise d’un supplément.

Malgré les croyances courantes, cet acide aminé n’est pas extrait de l’urine ou du sperme de taureau. Le nom vient du mot latin taurus, qui signifie bœuf ou taureau, il pourrait donc être la source de la confusion.

Sources de taurine

Les principales sources de taurine sont les aliments d’origine animale, tels que la viande, le poisson et les produits laitiers.

Bien que certains aliments végétariens transformés contiennent de la taurine ajoutée, il est peu probable qu’ils en offrent suffisamment pour optimiser les niveaux.La taurine est également souvent ajoutée aux sodas et aux boissons énergisantes, qui peuvent fournir 600-1000 mg dans une seule portion de 8 onces (237 ml).Cependant, il n’est pas recommandé de boire des boissons gazeuses ou énergisantes en grande quantité en raison d’autres ingrédients qui peuvent être nocifs.

Étant donné que la forme de taurine utilisée dans les suppléments et les boissons énergisantes est généralement produite par synthèse et non d’origine animale, elle convient aux végétaliens.

Un régime alimentaire moyen fournit environ 40 à 400 mg de taurine par jour, mais les études ont utilisé 400 à 6 000 mg par jour.

Vous fonctionnez dans votre corps

La taurine, présente dans divers organes, présente de nombreux avantages.

Ses rôles directs incluent:

  • Maintenez le bon équilibre d’hydratation et d’électrolyte dans les cellules
  • Formation de sels biliaires, qui jouent un rôle important dans la digestion
  • Régulation des minéraux tels que le calcium dans les cellules
  • Soutenir la fonction générale du système nerveux central et des yeux
  • Régulation de la santé immunitaire et de la fonction antioxydante

Puisqu’il s’agit d’un acide aminé conditionnellement essentiel, une personne en bonne santé peut produire la quantité minimale requise pour ces fonctions quotidiennes essentielles.

Cependant, dans de rares cas, des quantités plus élevées peuvent être nécessaires, ce qui rend la taurine essentielle pour certaines personnes, comme celles souffrant d’insuffisance cardiaque ou rénale, ainsi que les bébés prématurés nourris par voie intraveineuse. Lorsqu’une carence survient pendant le développement du fœtus, des symptômes graves tels qu’une fonction cérébrale altérée et un mauvais contrôle de la glycémie ont été observés.

La taurine peut améliorer le contrôle de la glycémie et lutter contre le diabète.

Une supplémentation à long terme a réduit la glycémie à jeun chez les rats diabétiques, sans aucune modification du régime alimentaire ou de l’exercice. La glycémie à jeun est très importante pour la santé, car des taux élevés sont un facteur clé du diabète de type 2 et de nombreuses autres maladies chroniques. Certaines recherches animales suggèrent que l’augmentation de l’apport en taurine pourrait aider à prévenir le diabète de type 2 en réduisant la glycémie et la résistance à l’insuline. Fait intéressant, les personnes atteintes de diabète ont tendance à avoir des taux de taurine plus faibles, un autre indicateur qui pourrait jouer un rôle dans cette maladie. Cela dit, des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine.

Peut améliorer la santé cardiaque

La taurine peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.

La recherche montre un lien entre des taux de taurine plus élevés et des taux de mortalité par maladie cardiaque significativement plus bas, ainsi qu’une baisse du cholestérol et de la pression artérielle. La taurine peut aider à réduire l’hypertension artérielle en diminuant la résistance au flux sanguin dans les parois des vaisseaux sanguins. Il peut également minimiser les impulsions nerveuses dans le cerveau qui augmentent la tension artérielle. Dans une étude de deux semaines sur des personnes atteintes de diabète, les suppléments de taurine ont considérablement réduit la raideur des artères, ce qui pourrait permettre au cœur de pomper plus facilement le sang dans tout le corps.

Dans une autre étude sur des personnes en surpoids, 3 grammes de taurine par jour pendant sept semaines ont réduit le poids corporel et amélioré plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque.

Peut augmenter les performances de l’exercice

La taurine peut également avoir des avantages pour les performances sportives. Dans les études sur les animaux, la taurine a fait travailler les muscles plus dur et plus longtemps et a augmenté la capacité des muscles à se contracter et à produire de la force. Chez la souris, il réduit la fatigue et les dommages musculaires pendant un entraînement.

Dans des études sur l’homme, il a été démontré que la taurine élimine les déchets qui entraînent la fatigue et provoquent des brûlures musculaires. Il protège également les muscles des dommages cellulaires et du stress oxydatif. De plus, il augmente la combustion des graisses pendant l’exercice. Des études sur l’homme indiquent que les athlètes entraînés qui ont pris un supplément de taurine ont amélioré leurs performances à l’exercice. Les cyclistes et les coureurs ont pu parcourir de longues distances avec moins d’effort.

Une autre étude confirme le rôle de cet acide aminé dans la réduction des dommages musculaires. Les participants soumis à une routine d’haltérophilie qui endommagent les muscles ont présenté moins de signes de dommages et moins de douleurs musculaires.

En plus de ces avantages de performance, la taurine peut vous aider à perdre du poids en augmentant l’utilisation de graisse par le corps comme carburant. Chez les cyclistes, un supplément de 1,66 gramme de taurine a augmenté la combustion des graisses de 16%.

Autres bienfaits pour la santé?

La taurine a une gamme étonnamment large d’avantages potentiels pour la santé. Il peut améliorer diverses autres fonctions de votre corps, telles que la vision et l’ouïe dans certaines populations. Dans une étude sur l’homme, 12% des participants qui ont terminé la taurine ont complètement éliminé les bourdonnements dans les oreilles, qui sont associés à une perte auditive.La taurine est également présente en grandes quantités dans vos yeux, des recherches montrant que des problèmes oculaires peuvent survenir lorsque ces niveaux commencent à diminuer. On pense que des concentrations croissantes optimisent la vision et la santé oculaire.

Comme elle aide à réguler les contractions musculaires, la taurine peut réduire les crises et aider à traiter des conditions telles que l’épilepsie.

Il semble fonctionner en se liant aux récepteurs GABA du cerveau, qui jouent un rôle clé dans le contrôle et l’apaisement du système nerveux central. Enfin, il peut protéger les cellules hépatiques des dommages des radicaux libres et des toxines. Dans une étude, 2 grammes de taurine pris trois fois par jour ont réduit les marqueurs de lésions hépatiques tout en réduisant le stress oxydatif.

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la plupart de ces avantages.

Effets secondaires et problèmes de sécurité.

Selon les meilleures preuves disponibles, la taurine n’a aucun effet secondaire négatif lorsqu’elle est utilisée dans les quantités recommandées.

Bien qu’il n’y ait eu aucun problème direct avec les suppléments de taurine, les décès d’athlètes en Europe ont été liés aux boissons énergisantes contenant de la taurine et de la caféine. Cela a conduit plusieurs pays à interdire ou à restreindre la vente de taurine. Cependant, ces décès peuvent avoir été causés par les fortes doses de caféine ou d’autres substances que les athlètes prenaient. Comme avec la plupart des suppléments d’acides aminés, des problèmes peuvent survenir chez les personnes souffrant de problèmes rénaux.

Comment intégrer?

Les dosages les plus courants de taurine sont de 500 à 2000 mg par jour.

Cependant, la limite supérieure de toxicité est beaucoup plus élevée – même les doses supérieures à 2 000 mg semblent bien tolérées. Les recherches sur l’innocuité de la taurine suggèrent que jusqu’à 3 000 mg par jour pendant toute une vie sont toujours sans danger. Bien que certaines études puissent utiliser une dose plus élevée pendant de courtes périodes, 3000 mg par jour vous aideront à maximiser les avantages tout en restant dans une plage de sécurité.

Le moyen le plus simple et le moins cher d’y parvenir consiste à utiliser des suppléments en poudre ou en comprimés, qui peuvent coûter jusqu’à 6 $ pour 50 portions. Bien que vous puissiez obtenir de la taurine naturellement à partir de la viande, des produits laitiers et du poisson, la plupart des gens n’en consomment pas suffisamment pour répondre aux doses utilisées dans les études décrites ci-dessus.

L’essentiel:

Certains chercheurs appellent la taurine une « molécule merveilleuse » car peu de suppléments offrent autant d’avantages potentiels pour la santé et la performance. Que vous souhaitiez améliorer votre santé ou optimiser vos performances sportives, la taurine peut être un ajout très abordable et sûr à votre régime de suppléments.

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